Les 10 vertus thérapeutiques du poivre noir
Le poivre noir est une épice au goût piquant et fort, obtenue à partir des baies entières du poivrier. Les fruits du poivrier sont récoltés avant maturité lorsqu'ils sont encore rouge. Exposés au soleil brûlant, les fruits sèches et deviennent noirs. Le poivre fait partir de la famille des Piperacées et est connu scientifiquement sous le nom de Piper Nigrum.
Quelles sont les propriétés et les vertus attribuées au poivre noir ?
Il faut savoir qu'en dehors de son utilisation en cuisine, le poivre noir est une plante médicinale souvent utilisée dans le domaine de la santé pour soigner un certain nombre de maladies.
Au cours des dernières années, un grand nombre d'études scientifiques ont été réalisées sur les bénéfices et les bienfaits thérapeutiques de l'extrait de poivre noir et de l'huile essentielle de poivre noir. Voyons en détail les 10 principales vertus médicinales du poivre noir qui ont été scientifiquement identifiées et validées.
1- Le Poivre noir favorise la digestion et réduit les flatulences.
Les personnes qui souffrent d'hypochlorhydrie, une diminution de la production d'acide chlorhydrique dans l'estomac, ont de sérieux problèmes digestifs. Lorsque l'estomac ne produit pas suffisamment d'acide chlorhydrique, l'organisme est incapable d'absorber tous les nutriments ( surtout les protéines ), les vitamines ( vitamines B12 en particulier ) et les minéraux essentiels ( calcium, zinc et manganèse ). De plus une faible acidité gastrique peut conduire à une infection bactérienne ou à une candidose ( infection fongique ) à candida albicans.
Le poivre noir stimule les papilles gustatives situées sur toute la surface de la muqueuse linguale. Une fois stimulées, les papilles en avisent l'estomac et celui-ci réagit en augmentant la sécrétion d'acide chlorhydrique qui permet d'améliorer considérablement la digestion. Les flatulences, qui sont des conséquences de l'hypochlorhydrie, sont par la même occasion diminuées par le poivre noir. Le poivre noir règle aussi les problèmes des metéorismes ou ballonnements abdominaux dus à un excès de gaz digestifs.
2- Le Poivre noir, un bon aphrodisiaque naturel.
Il est rapporté que le poivre noir peut provoquer une dilatation micro - vasculaire sur les organes sexuels, notamment au niveau de l'utérus de la femme.
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Selon des études, la Pipérine renfermée dans le poivre noir augmente le taux de coenzyme Q10 ( CoQ10 ) dans le sang. La coenzyme Q10 accroît le flux sanguin dans les organes y compris dans le pénis et peut améliorer la dysfonction érectile et l'impuissance.
Le poivre noir permet d'augmenter le désir et d'améliorer les performances sexuelles grâce à des érections plus vigoureuses et prolongées.
3- Le Poivre noir, un traitement efficace du vitiligo.
Le vitiligo est une affection cutanée caractérisée par une dépigmentation de la peau causée par une perte de mélanocytes, des cellules qui ont pour mission de synthétiser la mélanine : un pigment brun foncé responsable de la coloration de la peau.
Une étude réalisée par une équipe de scientifiques britanniques de l'université King Collège London, à relevé que la Pipérine, le composé bioactif du poivre noir, est capable de stimuler les mélanocytes inactifs, ce qui conduit à une pigmentation de la peau chez les personnes atteintes de vitiligo. Une utilisation de la Pipérine associées à des séances de rayons UV donne de meilleurs résultats, la peau se colorant plus vite.
4- Le Poivre noir aide à prévenir et à combattre le cancer du sein.
Le cancer du sein est une tumeur maligne de la glande mammaire causée par la croissance rapide et incontrôlée de cellules anormales.
Les cellules souches cancéreuses sont des cellules qui permettent à des tumeurs de continuer à croître. Elles seraient aussi à l'origine de métastases.
Plusieurs études montrent que la curcumine, le principal composant actif du curcuma a une très forte activité thérapeutique anticancéreuse qui aide à prévenir les métastases du cancer du sein.
Les scientifiques disent que la Pipérine du poivre noir contribue à ce que la curcumine soit plus efficace dans le combat du cancer du sein. La curcumine et la Pipérine inhibent ou limitent l'auto - renouvellement des cellules souches du cancer du sein.
5- Les vertus antidépressives du poivre noir
La dépression est un grave problème de santé qui affecte environ 8 à 9% des adultes. Un faible taux de sérotonine dans le cerveau est à l'origine de la dépression, l'anxiété, l'insomnie, la peur etc...
La sérotonine ou 5-HT est un neurotransmetteur ( une substance chimique qui transmet des messages entre les cellules nerveuses ) qui joue un rôle vital dans la régulation de l'humeur, l'appétit, la température et la sexualité.
Une étude chez la souris a permis de découvrir que la Pipérine issue du poivre noir augmente notablement le taux de la 5-HT ou sérotonine dans l'hippocampe et le cortex frontal du rongeur. La Pipérine accroît également le taux d'endorphines dans le cerveau, ce qui permet de réduire la douleur et améliorer l'humeur. En raison de ses propriétés antidépressives, le poivre noir peut donc être utilisé comme un remède maison pour lutter contre la dépression légère et le stress chronique léger.
6- Les propriétés antibactériennes du poivre noir
Le poivre noir possède des propriétés antibactériennes efficaces contre les bactéries suivantes : Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Plesiomonas, Shigelloides, Micrococcus, Klebsiella pneumonie et Citrobacter SP.
7- Le Poivre noir, un remède contre la toux et le rhume.
La Pipérine, l'alcaloïde présent dans le poivre noir, possède des propriétés antibactériennes utiles pour guérir une toux d'origine infectieuse et des vertus décongestionnantes pour soulager le nez bouché, en cas de rhume ou grippe.
Beaucoup de gens en Inde utilise le poivre noir pour soigner les troubles respiratoires tels que la toux grasse, toux sèche et le rhume.
8- Le Poivre noir, un remède naturel anti - inflammatoire pour soigner l'arthrite.
La polyarthrite nuit gravement à la santé. Les scientifiques expliquent que la prostaglandine E2 ( PGE2 ou ) est indiqué dans le développement de la polyarthrite rhumatoïde chez les humains.
Une nouvelle étude a révélé que la Pipérine présente dans le poivre noir, est capable de réduire la production de PGE2 chez le . La Pipérine réduit significativement les symptômes arthritiques dans 4 jours.
9- Le poivre noir lutte contre le tabagisme.
Une étude menée par Rose, JE, et Behm.F en 1994, a révélé que la Pipérine, extrait du poivre noir, peut réduire les symptômes associés au sevrage de tabagique. Une vapeur d'huile essentielle de poivre noir Bio aide les fumeurs à résister à l'envie de fumer ou d'utiliser le tabac. L'huile essentielle de poivre noir est un remède alternatif qui peut s'avérer utile dans le traitement de desaccoutumance au tabac.
10- Le poivre noir, un remède les troubles gastro - intestinaux.
Une étude a indiqué que la Pipérine, le principal alcaloïde du poivre noir, exerce des actions cholinergiques et antispasmodiques
Un extrait de poivre noir a un effet laxatif à des faibles doses, alors qu'à plus fortes doses, il provoque la constipation.
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